Queen of the Cakes - Bakkookboek met glutenvrije recepten.
De samengestelde collectie laagjescakes, voortreffelijke macarons en eenvoudige instructies voor snellere lekkernijen is geschikt voor zowel casual enthousiastelingen als doorgewinterde professionals, en nodigt uit tot het verkennen van een verscheidenheid aan ingrediënten en technieken.
In wezen is een laagcake een mix van twee complementaire elementen: smaak en uiterlijk. Het boek bevat een reeks decoratietips die geschikt zijn voor elke keuken thuis, maar ook voor meer geavanceerde methoden.
De recepten in het kookboek zijn glutenvrij – net als de keuken van de auteur, taartkunstenaar Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake).
“Ik hoop iets fris en nieuws bij te dragen op het gebied van taartkunst. Een verlangen om misvattingen uit te dagen werd de drijvende kracht achter het verhaal van mijn bedrijf. Ik moest mijn eigen recepten bedenken die werken!”
Dit boek is geschreven in het Engels.
Cozy Publishing is een 10 jaar oude lifestyle-uitgeverij uit Finland. Zij zijn gespecialiseerd in visueel verfijnde publicaties, waarvan de meeste ook in het Engels verschijnen.
Cozy wil investeren in goed leven: heerlijk eten, een prachtige omgeving en holistisch welzijn. Hun inspirerende boeken staan vol smakelijke recepten, verleidelijke huizen en inventieve tips – ze zien er esthetisch aantrekkelijk uit op de salontafel en leiden tot de meest interessante gesprekken.
Hun boeken kenmerken zich door een tijdloze visuele vormgeving, waarbij hoogwaardige inhoud in de kijker staat.
Het is belangrijk voor Cozy dat elk stuk in de EU wordt geproduceerd en bedrukt met verantwoord geproduceerde materialen. Ze kiezen de boekformaten zorgvuldig uit, zodat er tijdens het drukproces zo min mogelijk afval ontstaat.
